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嵐皋六碗

文章來源:作者: 發布時間:2019-05-07 14:40 點擊數: 次 字體:

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? ? 嵐皋六碗,是指當地巴人的六碗蒸菜,分別是粉蒸肉、蒸雞蛋餃子、蒸藕夾肉、蒸肘子、蒸排骨和豆腐乳蒸肉,各碗底還按需配有老藕、南瓜、紅薯等輔菜,六碗有肥有瘦,有甜有咸,香味濃郁,口感嫩滑,益補溫中,特別適合老人、小孩及身體瘦弱者食用,尤其是粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,誘惑滿滿,吃來全是愛,六碗曾是大戶人家辦酒席和正規宴會才有的配置,如今已走進尋常百姓家。

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責任編輯:    陳 陽